豚さん一家の日々

１２月０６日日曜日

日曜日は休日出勤。昼食は同僚とばんかららーめん新橋店

内容：http://takahashi-m-r-r-h.blog.so-net.ne.jp/2009-12-13

１７：３０同僚と新橋駅で別れて新橋駅横？の土橋ＩＣより首都高に入る。これから帰宅して夕食の準備をするには食べ始める時間が遅くなりそうだったので出前にした。

夕　食

とり天うどんが美味しい浅野屋より出前をとることに決定。

そば処　浅野屋

以前のブログ:http://takahashi-m-r-r-h.blog.so-net.ne.jp/2009-09-06

長女と次女は、とり天うどん

自分は、昼食の影響だったのか脂っこい天麩羅は気がのらず、牛鍋うどん。

お酒もサッパリとした？ワインにした。お気に入りフランスワインの１つ ￥４８０－の赤と白を（両方共に料理にも使用）。

ワインを飲みながら次の日の弁当＆朝食の下ごしらえと準備。

まず、鶏肉照り焼き丼風＝鶏もも肉を醤油＋めんつゆ＋ミリン＋丁度その時に飲んでいた白ワインで作った漬け汁に約１時間漬け味付け。フライパンに小サジ１位の少量の油をひき、漬けた鶏肉の表面の色が変わる程度焼き、漬け汁を少しずつ入れて煮詰め、最後の仕上げ（味付けが濃くなるので）にその時飲んでいた赤ワインを入れて味付けの調整。

豚ロースの大葉巻き＝豚ロースは、塩＋胡椒＋カレー粉で味付けて大葉で巻き、アルミホイールで包んで、更にフライパンにアルミホイールを敷きその上に並べ蓋をして焼きました。次女と共同作業。

赤魚の粕漬焼き＝軽く水洗いをし、少量の白ワインを振り掛けてアルミホイールで包んだ赤魚の粕漬を続けて焼き、これにて焼き物終了。

最後に煮物。里芋＆筍＆人参＆鶏もも肉の煮物は、味付け以外は次女が作りました。
そして月曜日の弁当へ

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東京豚骨 ばんから 新橋店

最寄駅    :新橋駅
住　所     :港区新橋３‐１３‐５３ 
Ｔ Ｅ Ｌ     :０３－６４５０－１０１１ 
営業時間 :１１:００～翌５:００
定 休 日  :無休
お店ＵＲＬ :http://www.hanaken.co.jp/index.html

以前、同じ系列店の濃厚完熟味噌拉麺せいべいがあった場所にあり、内装も殆どせいべい時代と変わらない。（現在せいべいはガード下に移転）

ニンニク等トッピングもせいべいと同じ

せいべい同様に食券前金制でした。

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１１月末に久々にギックリ腰（軽度）をやってしまったが、すっかり良くなりまた娘達のアッシー君（送り迎え運転手）に戻っている。。。。

特に長女は、回復を非常に待ちわびていたようだ。

１２月０５日土曜日

休み！毎日の習慣で４：００ａｍに目が覚める。。。目を瞑るが眠れない。冷蔵庫から缶チューハイを持ち出し映画（スターチャンネル）を見る。

外が明るくなってきたので朝食の準備と洗濯を始める。ここで迷いが！缶チューハイをもう１本飲むべきか！やめるべきか！そこへ次女が起きて来て一言「飲めば。」　即迷いが吹っ飛ぶ。もう１本！

朝　食

木曜日の残り物のチゲ＆モツ鍋に白米＋玉子を入れて雑炊に。

昼　食

朝食後すっかり寝てしまい、目が覚めたら１４：００ｐｍ。酔いもすっかり醒めて一風呂浴びて、長女を送りつつ次女と買い物に。

次女は、うどんと天丼がセットになっている弁当。

自分は、缶チューハイ。

それと、次女がお勧めの「川越いもコロッケ」

地元農家で作った川越いもは非常に甘みがあり美味しい！そのいもをコロッケにし、また甘みがでてきて非常に美味しい！そのまま何もつけずに食べても美味しい。・・・次女にソースなんで全部にかけたのとクレームあり。。。

あとは、「牛肉＆チーズのトマト＆ウスターソースコロッケ」、「豆腐とおからのコロッケ」

夕　食

次女もアルバイトに出かけ、夕方から１人。・・・アルコールが入っている自分は、ラーメンを食べたくなり味噌らーめんを作る。

ヤオコーの極太生麺、ヤオコーの合わせみそスープ、本だし、鶏ガラスープ、中華味、味噌でスープの味付け。

まず、豚挽肉を油で炒め ⇒ 玉葱、キャベツ、もやしを入れて一緒に炒める ⇒ キャベツ、もやしから水分が出てきたら水を足し煮る（野菜からもダシをとる） 

野菜が柔らかくなってきたら、上記のスープ材料を入れ煮る。 ⇒ 味を整えてスープ完成。

即席味噌らーめん（豚さん酔っ払いバージョン）の完成。

麺は３分茹でるのを２分３０秒で湯切り。￥６０の麺とは思えない美味さ。コシもありなかなか喉ごしもよかった。

なかなか美味いではないか。コクもある。が、豚挽肉を油で炒めたのが余計に油っぽい。ネギがその分調和してくれたが、次回から油を控えてみようと思う。

２玉はやはり多かった。。。。。

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１１月２１日土曜日の昼食

この日は、珍しく３人揃って昼食ができた。

長女は、昼食後から池袋にある豊島区立中央図書館へ。

次女は、夕方からアルバイト。

自分は、んー予定無し。

昼食は以前も行った鶴瀬駅前にある昔ながらの洋食屋さんへ

レストラン　イブ

以前のブログ：http://takahashi-m-r-r-h.blog.so-net.ne.jp/2007-02-13

長女＆次女・・悩むは悩む。何を食べるか。

２人で固まっています。考える人！？

長女・・・コスモポリタンスパゲッティー。

次女・・・レディースセット　

（ナポリタン・エビフライ・グラタン・ハンバーグ＋サラダ）

自分は、Ｂ定食

（ハンバーグ・海老フライ・白身魚のフライ）

美味しかった！こんな昔ながらの洋食屋さんは、これからも頑張ってほしい。

この後、長女は電車で図書館へ。

自分と次女は、改札でお姉ちゃんを見送り。。。。コージーコーナーの前を。。。やっぱり買ってしまいました。ケーキを。。。

。。。。。。。

食事日記へ続く。。

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ラーメン 泪橋

最寄駅　：ＪＲ新橋駅
住　所　：港区新橋3-13-4
ＴＥＬ　：０３-５７７６‐１９４０
定休日　：？１１月８日、２２日の日曜日は営業してました。
営業時間：１１：３０～２３：００

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