豚さん一家の日々

本日も昼の時間帯にサーバーが混雑している。

どうにかならなのかなぁー。

昨日も帰宅がちょっと遅くなり、なるべく作る手間のかからないのにした。

９月２８日の夕食

★豚ロース味噌焼き・・・・豚ロース、味噌、みりん、焼酎、ブラックペッパー

★ハムステーキ・・・・ハム、焼酎、ブラックペッパー、塩

★ポテトサラダ・・・・じゃが芋、卵、ハム、マヨネーズ、ブラックペッパー、ビネガー、レタス、キャベツ

★かぼちゃ＆ポテトグラタン・・・・かぼちゃ、じゃが芋、ハム、生クリーム、バター、ブラックペッパー、モッツァレラチーズ、ナツメグ

★刺身・・・・秋刀魚、イカ、大根

★鶏団子のスープ・・・・鶏挽肉、小麦粉、ゴボウ、舞茸、糸コンニャク、本だし、めん汁

★茶飯・・・・米、めん汁

ポテトサラダ作りすぎてしまった。・・・・・・

それにしてもサーバー何とかならないかなぁー！

 ２７日は、再度病院（昨日当直医が整形外科でなかったので）で次女の足の小指を診察して、たいした事なくまずは一安心。

水曜日はスーパーベルクの￥９９-市である。当然のごとく帰宅途中により、まずは卵売り場へ直行。それから処分品をあさり帰宅。

９月２７日の夕食

★オクラかまぼこ豚生姜焼き巻き・・・・・オクラ、かまぼこ、豚ロース、みりん、醤油、生姜、片栗粉、焼酎、ブラックペッパー、塩、レタス

★甘口塩鮭のバター蒸し・・・・・甘口塩鮭、えのき、バター、醤油、焼酎

 ★銀たらのスープ・・・・・銀たら、筍、糸コンニャク、本だし、めん汁、塩、ブラックペッパー

★カツオのタタキ・・・・・カツオ、玉葱、みょうが、カイワレ大根、酢、めん汁、三温糖

 ★煮物（残り物）・・・・・かぼちゃ、筍、椎茸、本だし、みりん、醤油、めん汁、三温糖、焼酎

★冷奴・・・・・絹豆腐、生姜、醤油

本日は、魚類を中心にしてみました。

２５日の月曜日は、残業にて（ほんの少し）帰宅遅くなり、日曜日は、買出しに行けず迷ったあげく帰宅途中にスーパー（ヤオコー）により、簡単かつ早くできる食材を買い込んだ。

９月２５日の夕食

★ピーマンの肉詰め・・・・・ピーマン、合挽き、小麦粉、片栗粉、パン粉、ブラックペッパー、ナツメグ、塩、卵、レタス、レモン缶チュウハイ、醤油

★スモークサーモンカルパッチョ・・・・・スモークサーモン、赤ピーマン、ベビーリーフ、レタス、ブラックペッパー、塩、ビネガー、オリーブオイル、バジル

★しらすおろし・・・・・しらす、大根、醤油

★煮物・・・・・かぼちゃ、筍、椎茸、本だし、みりん、醤油、めん汁、三温糖、焼酎

★きゅうり塩もみ・・・・・きゅうり、塩

★味噌汁・・・・・なめこ、とろろ昆布、本だし、味噌

★オレンジ・ルビー

調理時間６０分。まあまあかなー。

９月２６日

帰宅途中に次女より携帯にメールが入る。

『足の小指ケガをした。先生が、もしかしたら骨折しているかもだって』

えっ！・・・・小指が異常に腫上り、赤から青色に変わってきたようだ。

携帯で診察してくれる病院を探しながら帰宅。すぐに診察してくれる三芳厚生病院に連れて行く。本日、学校で他にもケガ人が出て先生たちが大変かつ本人が家に誰もいないので取り合えず病院に行かず帰宅・・・・父子家庭（父サラリーマン）の悲しく、空しく、やるせなさを感じた。・・・・・

レントゲンをとり、骨には異常なく取り敢えずは、ホットした。

次女も安心したのか、食欲に走った・・・単純である。

帰宅途中、駅で大学で徹夜あけの長女と会い、３人で病院に行き３人で外食をした。

９月２６日の夕食＝外食

病院を出たのが２１：００近かったので「ファミレスtとんでん」で食事をした。

３人とも「うな重と茶そばセット」

次女のみチョコレートパフェを追加

後は、

枝豆、おつまみセット

それにしても、次女はよく食べるなぁー！

２４日の日曜日の昼食は、らーめん『味噌屋せいべい』だった。

仕事が長引き帰宅が遅くなり外食にした。

「何食べたい。」

次女「ダイエットだからあまり食べないから、らーめんがいいや。」

「パパ、昼にらーめん食べた。」

次女「味噌屋せいべい？いいな。」

「・・・・・・」

車はらーめん屋に向かっていた。

・・・・・・・・・・・・・

夕食は、何回か紹介している我家の近場お気に入りラーメン店『手打中華　もめん』で食べた。
　場所は、東武東上線みずほ台駅から徒歩１０分位で住宅街？にある。車だと駅東口方面から、みずほ台の駅東口入り口の交差点から、駅を背に１つ目の信号（近くに革命的ラーメン 新世紀あり）を左折して３０～５０m位先の右側（左側に駐車場あり）。
住所 埼玉県富士見市水谷２－４－１１
営業時間 11：00～16：00、17：00～21：00
土曜日,日曜,祝日11：00～21：00
定休日 火曜日 （８月は、盆休み無く定休日のみようだ＝休予定カレンダーより）
席 27席（カウンター3席、テーブル５卓で２２席～２４席）

　いつもながら｢とら食堂｣出身のご主人の、鶏ガラベース＋野菜＋αのスープでシンプルながら、ホットする味がでています。

閉店間じかで間に合いました。

初老のお客さん、１人で、あとから常連？の若いカップルがはいってきました。

今回も注文を失敗してしまった。あせっていて、２人とも疲れていたせいもあるのだろう。

いつもは、長女＝ワンタンチャーシュー麺＋煮玉子、私＝焼豚麺＋煮玉子＋大盛りであるが、今回２人とも煮玉子のトッピングを忘れた。後悔したが美味しい鶏ガラの風味の醤油味が２人を至福へと導いていった。

★長女＝ワンタンチャーシュー麺

ワンタンはボリュームもあり、スープによく馴染み、また手打ち中太平縮れ麺と愛称、バランスがよくとても美味しいです。

焼豚は、しっかりした歯ごたえで、薄く肉のうま味をうまく感じさます。

★私＝焼豚麺＋大盛り

 麺は手打ちの中太平縮れ麺でとても弾力があり麺の味、喉越しがいいです。

涼しくなってきたせいかスープが、すごく熱く非常に美味しかったです。ご馳走様でした。本日も美味しく完食！

本日は１杯￥５０引きのサービス券を使いました。

次女は、ダイエット中である。

本日２４日の昼食：『味噌屋せいべい』

本日休日出勤。昼食を同じく休日出勤してきた会社の同僚とで新橋の

「味噌屋せいべえ」（らーめん）

最寄駅: 新橋 　住所: 東京都港区新橋3-13-5 　
営業時間: 平日11:00-28:00　土日祝11:00-23:00 　休日: 無休

にいった。なんと３週連続である。いかに、日祭日休みの店が多いかわかる！

でも２人とも好きだなー！

いつも通りにぶたみそを食べた。もちろん同僚も同じである。

 今回も、休日出勤につき、当然何のためらいもなくニンニクをいれた。もちろん同僚もである。（私より多く）

 本日も濃すぎました。

同僚３０才には、丁度良かったようだ。年代の差かな？

料理人はやはり変わっていた。おじさんからお兄さんへと。
麺は、中太縮れ麺であるが、本日はやわらかめに茹でられていた。

今回も自分は、無料ライスに肉をのせて、おじやで食べました。これが美味い！

やはり作る人によって味と麺の茹で具合にブレがあるようだ。

今回も一応完食

９月２２日の昼食：『らーめん大将』

　２２日は、午前中健康診断でバリュームを飲み、その後○剤を飲みまだお腹の調子が良くない。

そんな中昼食は、会社の同僚と近い、安い、多いの『らーめん　大将』に行った。やはり何と言っても￥７００-でパーコー麺が食べられる事が嬉しい。涼しいのとお腹の具合でじゃぶ麺はやめた。

★ラーメン大将

最寄駅：新橋　　　住所：港区新橋5-31-6

TEL：03-3431-9541
休日：日、祝　　　土曜日：昼のみ

今回は涼しいのか殆どの客が、大将麺を注文している。

今回も、大将麺（パーコー麺・醤油）を食べた。

 より和風ダシも出ていてバランスが良くなっていた。やはり個人的には、パーコーは醤油味のスープに合うと思った。

パーコーも美味しい

スープは、和風魚介鶏がら醤油？で以前よりは美味しかった。・・・街の中華屋さんのラーメンという感じ。

麺は、中太ストレート麺で、今回は、コシもあり美味しかった。奥で、店主が一生懸命に麺を打っていた。作りたて手打ち麺である。

なぜか、いつも完食してしまう。

今回も、同僚と『「当分来ないね」といいながら「何でまた来てしまうんだろう？」』と話ながら店をでた。

　２３日はお彼岸なので、亡妻の実家に行き、みんなでお墓参りに出向いた。

その帰りにお盆にも行った『磯料理・鮨・一品料理　マルサ』にて食事をした。

以前も紹介しましたが、関越道新座料金所、クロネコヤマトの近くで非常にのどかな場所にあります。

生簀があって、新鮮な魚介類が食べられます。料理は寿司から、鍋、刺身、ジンギスカン、ラーメンまで何でもあり、そのどれもが美味しいです。

住所：新座市野火止２－２－１８

電話：０４８－４８１－８０００

定休日：月

  磯料理マルサＵＲＬ  ：　http://www6.plala.or.jp/MARUSA/home.html

いつ行っても、板長の腕前もよく生け作り等非常に美味しいですよ。・・ここが新座と忘れるくらい。 

約１００名は入れる程大きい店内は、本日も満席でした。過去数十回行っておりますが、少なくとも土日は満席状態です・・（今回も予約をいれていきました。）

今回も義理の両親（亡妻の両親）のご馳走とあり、我が３豚家族は遠慮無く食べつくしました。

★長女＝またうに丼＋海鮮サラダ

★次女＝また鮭とイクラの親子丼＋じゃがバター＋アイスクリーム

★私＝また和定食＋つぶ貝の刺身

そして皆で、

★〆サバ

★もつ煮込み

★いか姿焼き

★とどめの栗釜飯（こっそり？注文していて３豚家族は知らなかった）

 以上、とても美味しく頂きました。そして、お腹がハチキレソウになりました。

予算的には、１人￥２０００～￥３０００位（飲み物別）で、普段は余りいけませんが、値段以上に美味しくまた行きたい店の１店です。

★次女ダイエット宣言中！

２１日は、健康診断の前日につきウドンにした。

今回はヘルシーな？夕食になったかな。

８月２１日の夕食

★親子うどん・・・・・・鶏もも肉、卵、玉葱、本だし、みりん、醤油、めん汁

★赤魚煮付け・・・・・・赤魚、焼酎、醤油、本だし、砂糖、みりん、生姜

★煮物・・・・・・里芋、人参、鶏もも肉、油揚げ、糸コンニャク

★ツナ＆オクラ・・・・・・ツナ、オクラ、かつお節、マヨネーズ、醤油

★豆腐サラダ・・・・・・絹豆腐、きゅうり（板づり）、レタス、トマト、白ゴマ、ゴマノンオイルドレッシング、ゴマ油

ヘルシーかな？

そして、健康診断へ！

健康診断が終わり、油もの解禁？

９月２２日の夕食

★イカのバルサミコ酢＆バジル・・・・・・イカ（あし、わた・全部）、椎茸、ニンニク、バジル、オリーブオイル、バルサミコ酢、レタス、焼酎、バーボン、ブラックペッパー、塩

★あさりの焼酎蒸し・・・・・・あさり、本だし、焼酎、塩

★カレー炊込みごはん・・・・・・前日のうどんの汁の余り＋カレー粉（ジャワカレー）、米、イカ、赤ピーマン

★ソーセイジスープ・・・・・・ソーセイジ、玉葱、マギーブイヨン、鶏がらスープ、ブラックペッパー、塩、醤油

★かぼちゃグラタン・・・・・・かぼちゃ、ハム、バター、生クリーム、ナツメグ、モッツァレラチーズ

★豚茄子味噌炒め＆鶏照り焼き・・・・・・豚肉、茄子、焼酎、味噌、みりん、鶏もも、みりん、醤油、焼酎、レタス、

前日の余り物＝ねばねばサラダ、豆腐サラダ

★前日の余り＝煮物、赤魚煮付け

アーよく食べた！

そして飲んだ！２０時～２２時まで焼酎１本飲んでしまった。

・・・・ヒック！

２０日と本日は最低且つ最悪！

２０日は、夕食の支度途中に、ちょっと休んだらそのまま熟睡。

次女が帰宅し食事をしている最中に目が覚めたが、またそのまま熟睡！

サラダを作ろうとしたがボツ！

勝手に１人で食べたようだ。写真は次女が気をきかせて撮ってくれていた。

洗濯機も止まり中の洗濯物に気がつき干してくれていた。・・・・（次女、月、水、金は塾からの帰宅時間が２２：００である。それから家事の残りをしてくれた。）

今朝、いつもどおり４：００に目が覚めたが体調悪く起き上がることできない。・・・・

次女、自分で朝食を食べて登校。

昨夜の残りものと、ご飯（ご飯は長女が夜中に帰宅してセットしてくれていた。）

長女、次女に感謝！

そして、自分は、遅刻！・・・・・・・・

８月２０日の夕食

★揚げ物＝一口カツ、なす天、かぼちゃ素揚げ・・・・・豚ヒレ、ナツメグ、ブラックペッパー、塩、ニンニク、醤油、バーボン（熟睡のきっかけ）、卵、小麦粉、パン粉、なす、卵、天麩羅粉、かぼちゃ、塩、サニーレタス、トマト

★カツオのタタキ・・・・・カツオ、にょうが、カイワレ、生姜、タレは不明（タレを作る前に熟睡。次女に聞かなくては）

★豆腐の味噌汁・・・・・絹豆腐、なめこ、油揚げ

明日は健康診断なので、２０：００まで食事を済ませねば！

麺類にしよう！

１８日の肩こりが嘘のように治っていた。

バンテリン＆次女の一言が効いたようだ。

１９日は次女が通っている塾の授業が17：00～19：00までと短い。＝早く帰宅する。急いで食事の準備をする曜日である。長女は、21：00頃帰宅した。

９月１９日の夕食

★秋刀魚のバルサミコソース炒め・・・・秋刀魚（３枚におろしてロール巻きにした）、バジル、ブラックペッパー、塩、小麦粉、ニンニク、オリーブオイル、めん汁、バーボン、バルサミコソース、醤油、みりん、サニーレタス、キウイ

★ピーマンの肉詰め（写上：醤油味・写下：塩味）・・・・ピーマン、合挽き、小麦粉、片栗粉、コーン、ブラックペッパー、塩、醤油、ナツメグ、カイワレ、トマト、残り物の春雨サラダ

★冷奴・・・・絹豆腐、みょうが、かつお節、生姜、醤油

★じゃが芋の味噌汁・・・・じゃが芋、油揚げ、本だし、味噌

★茶飯・・・・めん汁、本だし、みりん

本日は、ブログサーバーメンテと知らずアクセスがなかなかできず、自分のブログが重いのかなと思い写真を消してしまった。

やっと写真をアップできた。・・・ドジな出来事でした。

18日は、次女が19：00より塾の為に会社を早めにでた。・・・・予定より１時間早く終わった。

（会社にて・・）

左肩が痛い！肩こり？左腕が上がらない！帰宅早々にバンテリンを塗り、バーボンを飲む！あっ塾に送っていけない。

次女「いいよ。無理しなで。自転車で行くから。」

「何て優しいんだろ！」

次女「夕飯、洗濯、風呂掃除を頑張ってね」

「・・・・・・・・」

９月１８日の夕食

★牛肉と舞茸の炒め物・・・・・牛肉、舞茸、ピーマン、砂糖、醤油、みりん、ブラックペッパー、バーボン（アーリータイムズ）、塩、レタス、サニーレタス、トマト

★鶏団子スープ・・・・・鶏挽肉、小麦粉、ブラックペッパー、塩、ナツメグ、玉葱、鶏がらスープ、醤油

★春雨サラダ・・・・・春雨、きくらげ、ハム、きゅうり（板づり）、ごま油、砂糖、酢、醤油

★サケ焼き・・・・・塩サケ、ミョウガ（ゆずノンオイルドレッシングあえ）

★冷蔵庫の中に残っていた煮物・・・・・（かぼちゃ、さつまいも、干し椎茸、本だし、めん汁、醤油、みりん、黒糖焼酎）

先週と今週と費用の計算していない。・・・今度の休みには食費計算しなくては。

曜日感覚がない今日この頃です。・・・絶対連休するぞ！

本日も次女と一緒に休日出勤。

次女、早速今日の昼食は？・・・・まだ、９時である。。。。。まだ朝だろ！

昨日は味噌屋せいべいに行ったので、本日はそのすぐ近くの楊州商人新橋店にした。・・・次女本日も味噌屋せいべいに行きたかったようだ。

楊州商人目黒店は何度か行ったことがあり、ワンタン麺が美味しかった。

新橋店は初めてである。

２人ともパーコー麺￥970＋チャーハンセット￥360と餃子１人前￥350

パーコー麺は細麺で茹で過ぎで少しのびぎみ。

スープはこくがなく、チャーハンのスープのような感じ

パーコーは硬くて噛み切れないくらいで、次女は絶対冷凍物だよとの意見。

チャーハンは、油ギトギトでパサパサ感はまったく無し。

餃子は、餃子の王将の方がまだ美味い。

自分は、余り酷評はしないほうですが、新橋店のパーコー麺とチャーハンは最悪でした。

完食ならず

目黒店はあんなに美味しいのにやはり料理人によって相当な違いがうまれるのでしょうね。チェーン店なのに・・・もったいない。

次女が「だから味噌屋せいべいにしようと言ったでしょ」と１言・・・「ごもっともです」。。。。

新橋駅周辺に行けばよかったと悔やまれました。

本日の昼食を同じく休日出勤してきた会社の同僚と次女とで新橋の

「味噌屋せいべえ」（らーめん）

最寄駅: 新橋 　住所: 東京都港区新橋3-13-5 　
営業時間: 平日11:00-28:00　土日祝11:00-23:00 　休日: 無休

で ぶた味噌￥880＋煮玉子￥100＋ライス（無料）を食べた。

今回も、休日出勤につき、当然何のためらいもなくニンニクをいれた。

本日は濃すぎました。
麺は、中太縮れ麺であるが、本日かなり硬めに茹でられていた。

ニンニクは、テーブルに丸ごとあり好きなだけ自分で下ろしてトッピングができ本日は２ヶにしておきました。

自分は、無料ライスに肉をのせて食べ、最後におじやで食べます。これが美味い！

本日は濃い目でスープが全部飲めなかった。

どうやら作る人によって味と麺の茹で具合にブレがあるようだ。

昨日、次女が学校よりPM17：00頃に帰宅。

早速に２人とも外出準備をしはじめた。

自分は一緒に買出しをして帰宅のつもり。次女は買出しの後に塾に送ってもらうつもり。・・・・

忘れてた。・・本日塾だった。

ということで一緒に買出しに行き、その後塾で下ろし終わったらで迎えの約束。・・・・時間がない！夕食の準備に。・・・

９月１６日の夕食

★稲庭カレーうどん・・・・・稲庭うどん、本だし、豚肉、鶏もも肉、玉葱、めん汁、醤油、ジャワカレー

★まぐろ漬け・・・・・まぐろ、醤油、黒糖焼酎、白ごま、ミョウガ、ゆずノンオイルドレッシング

★煮物（里芋）・・・・・里芋、鶏もも肉、人参、かぶ、本だし、缶チュウハイ（レモン１/２カロリー）、醤油、みりん、めん汁、砂糖

★野菜サラダ・・・・・レタス、パブリカ、きゅうり、トマト、ゆずノンオイルドレッシング

★冷奴・・・・・絹豆腐、生姜、かつお節、醤油

本日は仕事（休日出勤）である。よって昼はラーメンになる。

長女の時は、３年間弁当を作り高校卒業と共にホットして『もういいや』と思ったが、たまに作るには『まぁいいか。楽しい』と思う。・・・つくづく自分の身勝手さを感じる。

自分が作る弁当のおかずは、基本的に夕食の残りやや朝食、昼食でも食べれるように手抜きをする。・・・弁当のみのおかずは少ない。

よって前日の夕食のメニューが弁当のおかずを決める。

８月１５日の夕食

★豚味噌焼き・・・・・豚肉、味噌、みりん、黒糖焼酎、白ゴマ、ロメインレタス

週も後半に入り疲れがピークに達しつつある今日である。

今夜の家事は手を抜こう！・・洗濯は明日にしよ。

ラッキー？な事？で昨日作りすぎ（稲庭うどん茹で過ぎでオカズ手付かず）で残り物を今夜の夕食にできる。・・・・フフフ

９月１４日の夕食

★トマトソースパスタ・・・・・パスタ、ニンニク、オリーブオイル、カットトマト缶詰、ソル・レオーネ・ソース、ブイヨン、バジル、ローレル、ブラックペッパー、トマトケチャップ、玉葱、バジルソーセイジ、ベーコン、アスパラ

★肉じゃがグラタン・・・・・肉じゃが（昨日の余り）、バター、バジルソーセイジ、モッツァレラチーズ・・肉じゃがとチーズが合うことを発見？大好評！

★サバの竜田揚げごまサラダ・・・・・サバの竜田揚げ（昨日の余り）、ロメインレタス、カイワレ、ごまノンオイルドレッシング

★モロキュウ・・・・・きゅうり（板づり）、梅

★コンソメスープ・・・・・玉葱、ベーコン、コンソメ、ブラックペッパー、卵

本日は昨日の残り物＝日本食をイタリアンにしてみて、以外や以外、肉じゃがとチーズが非常に合うことを知った。

これからも高橋式料理で頑張ろう！

本日の昼食は、会社の同僚と近い、安い、多いの『らーめん　大将』に行った。なんといっても￥７００-でパーコー麺が食べられる事が嬉しい。

★ラーメン大将

最寄駅：新橋　　　住所：港区新橋5-31-6

TEL：03-3431-9541
休日：日、祝　　　土曜日：昼のみ

やはり？殆どの客が、大将麺か、じゃぶ大将を注文する。

じゃぶ麺とは、つけ麺のことで、大将麺とは、パーコー麺のことである。

前回は味噌大将（パーコー麺・味噌味）を食べたので、今回は、大将麺（パーコー麺・醤油）を食べた。

以前と味が変わっていた。以前は醤油の味だけが強かったが、和風ダシも出ていてバランスが良くなっていた。やはり個人的には、パーコーは醤油味のスープに合うと思った。

スープは、和風魚介鶏がら醤油？で以前よりは美味しかった。・・・街の中華屋さんのラーメンという感じ。

麺は、中太ストレート麺で、可でも不可でもない。

なぜか、いつも完食してしまう。

今度はじゃぶ大将を食べてみよう！

多忙な日々が続く本日、肌寒い日となった。

夕食何にしようか。

ご飯を炊くより麺類にしよ。

そうだ、稲庭うどんがあった。うどんにしよ。

９月１３日の夕食

★稲庭うどん・・・・・稲庭うどん、鶏もも肉、卵、玉葱、本だし、めん汁

★サバの竜田揚げ・・・・・サバ、竜田揚げ粉、ロメインレタス

★肉じゃが・・・・・牛肉、じゃが芋、春雨、本だし、焼酎、みりん、醤油、めん汁

★煮物（昨日の残り）・・・・・イカ、筍、人参、かぶ、かぶの茎、本だし、みりん、醤油、缶チュウハイ、めん汁、生姜

本日も疲れたが、娘の笑顔をみるとホットする。

涼しい日だが、心は暖かかった。

本日も仕事が忙しく、その分家事にもひびく。

あー疲れた。多忙の日がまだ続きそうだ！

帰宅途中にヤオコーにより買い物をした。

大根＝￥５９、アスパラ＝￥９９、ロメインレタス＝￥９９、ボイル筍＝￥９９

合計＝￥３５６-

本日現在：￥４,１５１-＋￥３５６-＝￥４,５０７-

９月１２日の夕食

★鶏＆舞茸の照り焼き・・・・・鶏もも肉、舞茸、みりん、醤油、缶チュウハイ、ロメインレタス、アスパラ、マヨネーズ

★煮物・・・・・イカ、筍、人参、かぶ、かぶの茎、本だし、みりん、醤油、缶チュウハイ、めん汁、生姜

★冷奴・・・・・絹豆腐、生姜、醤油

★味噌汁・・・・・なめこ、油揚げ、とろろ昆布、本だし、味噌

★グレープフルーツ

明日も多忙である。・・・・・フー！

昨日の日曜日は、仕事。本日は、仕事で帰宅が遅くなり、長女は大学のサークルでこれまた遅い。次女もまた塾にて夜は家にいない。・・・・出前ができない。

ということで２日間の夕食はカレーに決めた・・・・・

ちょうど長女が居たので一緒に作った。

９月１０日の夕食

★バジルソーセイジパスタサラダ・長女作・・・・・バジルソーセイジ、パスタ、きゅうり（板づり）、レタス、バジル、ブラックペッパー、塩、オリーブオイル、ヴィネガー。

★オクラのちくわ詰め・長女作・・・・・オクラ、ちくわ、かつお節、醤油、マヨネーズ。

★豆腐の味噌汁・長女作・・・・・絹豆腐、かぶの葉、味噌、本だし。

★カレー・・・・・豚もも肉、合挽き（ハンバーグを作ろうとしたが面倒になって断念）、小麦粉、パン粉、ナツメグ、ブラックペッパー、卵、ローレル、マギーブイヨン、ニンニク、じゃが芋、人参、ジャワカレー辛口。

★昨日の残りのサバの味噌煮・・・・・サバ、味噌、本だし、焼酎、みりん、生姜。

★パイナップル・・・・・豚一週間おきました。とっても熟して甘かった。

というわけで今夜の夕食もカレーである。

本日休日出勤。昼食を会社の同僚と新橋の

「味噌屋せいべえ」（らーめん）

最寄駅: 新橋 　住所: 東京都港区新橋3-13-5 　
営業時間: 平日11:00-28:00　土日祝11:00-23:00 　休日: 無休

で ぶた味噌￥880＋ライス（無料）を食べた。
今回は、休日出勤につき、何のためらいもなくニンニクをいれた。

相変わらず濃い目の味で好きでした。

麺は中太縮れ麺で味噌と良く絡み美味しい。

ニンニクは、テーブルに丸ごとあり好きなだけ自分で下ろしてトッピングができます。

自分は、無料ライスに肉をのせて食べ、最後におじやで食べます。

本日も完食！・・・・・ダイエット中である。。。。。

９日は、１０日仕事の為に買出しにいった。

長女が、夕方からバイトの為に一緒に付き合わせた。・・・ラーメンを餌に！

いつものスーパー（チャレンジ）で買出しをした。

カブ＝￥100、人参＝￥100、じゃが芋＝￥200、長芋＝￥150、玉葱＝￥200、生姜＝￥85、オクラ＝￥100、きゅうり（３本）＝￥88、舞茸＝￥78、グレープフルーツ（１ヶ）＝￥100、えのき＝￥50、なめこ＝￥50、牛肉細切れ（２分保存）＝￥264、合挽き（２分保存）＝￥320、豚もも肉＝￥282、鶏もも肉（２分保存）＝￥278、ｵﾘｰﾌﾞ&ﾊﾞｼﾙｿｰｾｲｼﾞ＝￥250、塩鮭（大２切）＝￥210、サバ（２本）＝￥298、ヤリイカ（２分保存）＝￥298、ほっけ（大1）＝￥298、ちくわ＝￥59、油揚げ（５枚）＝￥92、卵Ｌ＝￥98、絹豆腐（２丁）＝￥103.

以上￥４,１５１-

今週も忙しくなりそうなので段取りよくいくぞ！

９月９日の夕食

★サバの味噌煮・・・・・サバ、味噌、本だし、焼酎、みりん、生姜

★ピーマンの肉詰め・・・・・ピーマン（先週余り）、合挽き、卵、片栗粉、パン粉、ブラックペッパー、ローレル、ナツメグ、塩、ケチャップ、ポテトサラダ（余り）、生姜焼き（余り）、舞茸（余り）、レタス（余り）、胡瓜

★ヤリイカのバルサミコソース煮煮・・・・・ヤリイカ、ニンニク、オリーブオイル、バジル、ブラックペッパー、塩、焼酎、醤油、バルサミコソース、カイワレ（余り）、レモン（余り）

★かぼちゃ＆鶏ももの煮物（余り）・・・・・かぼちゃ、鶏もも、本だし、醤油、みりん・めん汁

★春雨サラダ（余り）・・・・・春雨、ロースハム、醤油、砂糖、酢、ごま油　＋きゅうり

★栗ご飯・・・・・栗、米、みりん、焼酎

（皮むきが面倒！なんかいい方法ないかな・・・）

月曜日は帰宅遅くなるので本日の夕食はカレーにしよ！

今日も仕事と家事を頑張るぞ！

本日の昼食は、長女と２人で何回か紹介している我家の近場お気に入りラーメン屋３店舗（手打中華　もめん、一指禅、麺工房 あぶらや）の中の１つ『手打中華　もめん』で食べた。
　場所は、東武東上線みずほ台駅から徒歩１０分位で住宅街？にある。車だと駅東口方面から、みずほ台の駅東口入り口の交差点から、駅を背に１つ目の信号（近くに革命的ラーメン 新世紀あり）を左折して３０～５０m位先の右側（左側に駐車場あり）。
住所 埼玉県富士見市水谷２－４－１１
営業時間 11：00～16：00、17：00～21：00
土曜日,日曜,祝日11：00～21：00
定休日 火曜日 （８月は、盆休み無く定休日のみようだ＝休予定カレンダーより）
席 27席（カウンター3席、テーブル５卓で２２席～２４席）

　いつもながら｢とら食堂｣出身のご主人の、鶏ガラベース＋野菜＋αのスープでシンプルながら、ホットする味がでています。毎回思うのですが、『麺工房　あぶらや』同様に、次女１４歳、長女１９歳、私４４歳、以前遊びに来た時に連れていった母７０歳、４人ともお気に入りだけあって、今日も、子供連れから老夫婦まで年代を選ばない客層である。

今回注文を失敗してしまった。いつもは、長女＝ワンタン麺＋煮玉子、私＝焼豚麺＋煮玉子＋大盛りであるが、今回２人とも煮玉子のトッピングを忘れた。後悔したが美味しい鶏ガラの風味の醤油味が２人を至福へと導いていった。

今回メニューを写したが失敗していまった。中華そば＝￥６５０-

★長女＝ワンタン麺＝￥７５０-

ワンタンはボリュームもあり、スープによく馴染み、また手打ち中太平縮れ麺と愛称、バランスがよくとても美味しいです。我家の女性陣のお気に入りです。

★私＝焼豚麺＋大盛り＝￥８００-＋￥１５０-

麺は手打ちの中太平縮れ麺でとても弾力があり麺の味、喉越しがいいです。

焼豚は、東北に多い？しっかりした歯ごたえで、薄く肉のうま味をうまく感じさせどことなく懐かしさを感じるる。

ご馳走様でした。本日も美味しく完食！

夏季の期間はソフトドリンク１杯無料券でしたが、また通常？の１杯￥５０引きのサービス券になって頂きました。

本日は休みだ！でもすることが多々ある・・・んー！

取り合えずは、昨日９月８日の夕食である。

今週は、多忙の週となり家での料理、家事がままならない週であった。その為に野菜等腐りやすい物から１食につきたくさん使用することにした。

９月８日の夕食

★生姜焼き＆舞茸炒め＆栗＋鶏炒めの炒め３種・・・・豚もも、生姜、みりん・舞茸、みりん、砂糖、醤油・栗+鶏炒め＝以前のあまり、サニーレタス

★塩鮭の蒸焼き・・・・塩鮭、えのき、サラダ油、バター、レモン缶チュウハイ、醤油

★かぼちゃ＆鶏ももの煮物・・・・かぼちゃ、鶏もも、本だし、醤油、みりん・めん汁

★ポテト＆春雨の２種サラダ・・・・じゃが芋、ハム、塩、ブラックペッパー、ゆずノンオイルドレッシング、マヨネーズ・春雨サラダ＝以前のあまり、レタス

★豚肉と玉葱のソース炒め＋もやしとピーマンの卵＆マヨネーズ炒め・・・・以前のあまり　（レタス豚肉、玉葱、塩、ブラックペッパー、中濃ソース、砂糖、サニーレタス・もやし、ピーマン、卵、塩、ブラックペッパー、鶏がらスープ、醤油、砂糖、サニーレタス）

★里芋＆大根＆とろろ昆布の味噌汁・・・・里芋、大根、とろろ昆布、本だし、味噌

★鶏めし・・・・鶏もも、干し椎茸、本だし、みりん、めん汁、醤油

今週は、料理数が少なかったので１食あたりのコストがあがった。

今現在１食（２～３人分）で￥￥４,２４６-÷３日＝￥１,４１５-ある。段取りと予定をもっと考えなくては・・・反省！

　月曜日の夕食は、お裾分けを頂きつくらないですんだ。巨峰、栗等も頂いた。（ラッキー）
　火曜日は、やっと会社を休む事ができたのと、夜、長女を迎えに行き外食・・いつも？の中華食堂。
本当は、『ラーメン二郎 ひばりが丘店』に行こうとしたが、渋滞にて断念。

☆９月４日（代休）の夕食＝外食☆

珍来

入間郡三芳町大字竹間沢３１−１

049-258-9408 

★長女＝角煮定食

 

★次女＝海老玉丼セット

 

★自分＝五目やきそば＋生中

 

★その他＝ミニ餃子、ミニシュウマイ、春巻き

以上、約￥３,５００－位

　６日～７日と長女が大学のサークルの合宿にて不在・・夕食は２人分ですむ。でも、７日の夕食は会社の親睦会の為遅くなりそうなので出前になりそうだ！
少し多めに作って明日の夕食でも食べれるようにした。出前＋α

９月６日の夕食

★豚肉と玉葱のソース炒め・・・・・豚肉、玉葱、塩、ブラックペッパー、中濃ソース、砂糖、サニーレタス

★もやしとピーマンの卵＆マヨネーズ炒め・・・・・もやし、ピーマン、卵、塩、ブラックペッパー、鶏がらスープ、醤油、砂糖、サニーレタス

 

★栗と鶏肉の煮物・・・・・栗、鶏肉、醤油、砂糖、酢、水、サラダ油、生姜、ニンニク

 

★鱈煮付け・・・・・鱈、生姜、本だし、醤油

 

★春雨サラダ・・・・・春雨、ロースハム、醤油、砂糖、酢、ごま油

 

★冷奴・・・・・絹豆腐、生姜、鰹節、醤油

 

★里芋と大根の味噌汁・・・・・里芋、大根、本だし、味噌

さて、本日は会社の親睦会である。

少しの間、家事忘れよっと！

本日も仕事・・すなわち朝市今回も行けず。

仕事を早めに終わらせ何とか買出しに行けた。

いつものスーパー（チャレンジ）である。

早速スーパー出店で

じゃが芋４ヶ￥１００-・玉葱４ヶ￥１００-・パイナップル２ヶ￥２００-（終了まじか値下げ）

をゲット！

合計￥４００-

足早にスーパー内の卵売り場へ。

「まだ残っていた！」

玉子Ｌ￥９８-・サニーレタス￥１００-・レタス￥１００-・カイワレ￥２９-・とうもろこし３本￥２００-（値下げ）・里芋￥１００-・かぼちゃ￥１４０-・生姜￥８５-・ピーマン￥８５-・もやし２袋￥５０-・えのき＋舞茸￥１００-（組合せ）・絹豆腐２丁￥１０３-・豚もも肉￥３１７-（２等分保存）・豚挽き肉￥２５０-・鶏もも肉￥３３９（３回分保存）・ロースハム￥２０２-・塩鮭２切（大）￥２１０-・甘塩鱈２切￥１４９-・メバチマグロ赤身￥１７７-（値下げ）・シジミ￥１２７-（値下げ）・本だし￥１５５-・トコロテン￥９２-・・・・・・・・・・・・以上

合計￥３,２０８-

ここでの買出しの合計は￥３,６０８-

次に酒屋やまやに向かう

自分の酒等の他に

洋梨缶詰￥８８-、バルサミコヴィネガー￥３５０-、ソル・レオーネ・ソース￥２００-・・・・以上

合計￥６３８-

本日の買出し金額合計￥４,２４６-

今週も頑張るぞ！・・・・なんでかな？

９月３日の夕食

★ピーマンの肉詰め・・・・・ピーマン（先週残り）、豚挽き肉、塩、ブラックペッパー、ナツメグ、小麦粉、卵、片栗粉、キャベツ（先週残り）、プチトマト（先週残り）、サニーレタス

★メバチマグロ赤身・・・・・メバチマグロ、大根（先週残り）、わさび、醤油

★里芋の煮物・・・・・里芋、人参、鶏もも肉、本だし、めん汁、黒糖焼酎、みりん

★トコロテン・・・・・トコロテン、生姜、たれ（付属）、青海苔

★しじみの味噌汁・・・・・しじみ、本だし、わかめ、味噌

★パイナップル

１人前

今週も、今日の買出しをメインに夕食メニューになるが、ワンパターン化してきたかな？

本日は、休日出勤。昨日から昼食は

『らーめん　さぶ郎』

最寄駅: 新橋 　住所: 東京都港区東新橋2-6-5　TEL: 03-3459-8150
営業時間: 11:00-15:30、17:00-20:00　土は昼のみ 　休日: 日祝(昔11：30からでしたが今は11：00からだそうです。）

に行くことにしていた。

朝食抜き＆夕食抜きの臨戦態勢で望む！！！

本日は、我街のお祭りである。夜は花火大会があり毎年ベランダから見ていたが、本日休日出勤！長女バイト、次女お祭り（21時まで花火）で２人ともいない。よって夕飯仕度なし。よって夕食抜き！よって残業・・・トホホ。

『らーめん　さぶ郎』は、以前に紹介しましたが、ゲンコツ、野菜等を煮込んだ濃厚スープである。スープ表面には背脂が浮かんでいる。麺は太麺でしっかりコシがある麺。
醤油（らーめん）、味噌、塩の３種類あり、

★らーめん豚2枚＝￥６００、　らーめん豚５枚＝￥７００、　らーめん豚8枚＝￥８００

今夜は、昨日から次女と約束をしていたラーメンを食べに行った。

先日『麺工房 あぶらや』に行ったらアーケード解体工事の為８月末まで休みの事であった。本日から９月である迷わず『麺工房 あぶらや』に決めた。・・・明日休日出勤にて昼食『らーめん　さぶ郎』に行こうと思っているので、とんこつ以外がよかった事もある。

以前『麺工房 あぶらや』を紹介しましたが、しつこくまた紹介します。我家の近場お気に入りラーメン屋３店舗（手打中華　もめん、一指禅、麺工房 あぶらや）の中の１店である。
　近場で食べたラーメン屋さんは、☆手打中華　もめん　☆一指禅　☆馬鹿美味　☆麺匠 千葉屋　☆革命的ラーメン 新世紀　☆夢一　☆味噌屋 門左衛門　☆ラーメンの家 むらまつ
最寄駅：しいて言えば上福岡・・バスでないと行けない。＝車が最適

住　　　所：ふじみ野市緑ヶ丘1-3-13 Tel 049-267-9055
営業時間：11:30～15:00 17:00～23:30 （日祝～22:00まで）
スーパーベルク 大井緑ヶ丘店の隣、小さなアーケード街？大井町ショッピングセンター内。今日はアーケード撤去されていた。
美味しいラーメン屋さんなのに非常にアクセスが悪く、わかりにくいのが残念です。個人的には、『麺処 福吉』（新所沢：２回食）より好きです。・・・地理的に非常に残念です）
次女はいつものあぶらそば。

を食べました。

ここでスープの説明します。

基本的に魚介系、動物系のＷスープで、野菜のほかバナナからもだしをとっているようです。
一人前ずつ鍋でスープを作っていてとても丁寧です。

特製ラーメン（お得です。）には、具にはチャーシュー、乾燥岩海苔、メンマ、半熟茹で玉子、ささ切りネギで味は、我家では好みの１つです。魚介系、動物系ですが、乾燥岩海苔の影響もあるのか、魚介？海の味がしてとても安心＆やさしい味です。ちなみに、次女１４歳、長女１９歳、私４４歳、以前遊びに来た時に連れていった母７０歳、４人ともお気に入りです。（少なくとも我家からみて、１０代～７０代までの方でもお好きな方が多々いらっしゃるでしょう）

私は今回ブログの為にピリ辛味噌ラーメンを食べてみました。

具はメンマ、葱です。

魚介の風味のちょっと辛めの味噌味です。

やはり安心＆やさしい味です。・・・とても美味しいです。

ここでまた『替え玉』をしました。麺の湯で具合等さすがです。

美味しいですが、『替え玉』の凄さはやはり特製らーめんの方が引き立っています。・・・・あくまでの個人的感想。

でも『替え玉』をしても、量が多くても、飽きず＆美味しく食べれるラーメンでした。

替え玉

麺も非常に美味いです。

さすが、年代をこえた味である。

やはり、美味い！

次女と共に完食である。

ご馳走様でした。！

明日は『らーめん　さぶ郎』の予定！